09 janvier 2012

Les petites douceurs declinées version salé Toujours la même base on change pas Pour celles et ceux qui ne connaissent pas la recette ;)         125 gr de poudre d'amandes 210 gr de sucre glace 3 blancs d'oeufs vieillis ( clarifiés depuis plusieurs jours et conservés au frais) On les sort quelques heures avant pour qu'ils soient à t° ambiante 30 gr de sucre semoule colorant alimentaire : marron 5 gouttes ( pour ceux au foie gras) Mixer au couteau de votre robot  la poudre... [Lire la suite]
Posté par jessie james à 17:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]